Programme des activités :
L’APRÈS-MIDI ET LE SOIR (18H00 – 22H00)
- Bienvenue à la ferme Cavaglioni et brève visite de notre cave historique avec une introduction aux techniques de production de vin naturel.
- Introduction aux techniques de dégustation du vin: Votre cours commence dans notre Wine Shop and Bar, avec une introduction à la compréhension des vins, particulièrement axée sur le monde des vins naturels.
- Dégustation guidée de quelques-uns de nos vins, accompagnée d’une entrée traditionnelle “pane e prosciutto”. Un mélange de techniques de dégustation et de “merenda” familiale traditionnelle
- Cours de cuisine sur la préparation de tous les plats du dîner suivant avec le chef Gregorio Galli et son équipe.
- Dîner : vos pâtes faites à la main, un plat principal et un dessert avec un accord avec les vins naturels de Palazzo di Piero et de l’exploitation agricole Cavaglioni, créés par Gregorio Galli.
Où dormir : le meilleur endroit pour dormir est dans notre B&B à Cavaglioni Mansion, juste en face de Ocio Giulivo, où le cours aura lieu.
Lieu du cours: à la campagne puis au restaurant L’Ocio Giulivo Agri
Langue: anglais ou italien selon la composition de la classe
À qui s’adresse ce programme? Les personnes ayant l’âge légal de consommer de l’alcool (16 ans en Italie) qui apprécient le vin et la bonne cuisine.
Niveau de difficulté: facile
Durée de la visite : 4 heures
Code vestimentaire: aucun
Groupes: Minimum 2 personnes, maximum 10 personnes ; le groupe peut être formé avec d’autres étudiants.
Politique d’annulation: vous paierez 100 % si la réservation est annulée 7 jours ou moins avant l’événement, sinon tout le montant sera remboursé, à l’exception des frais de carte de crédit.
