Programma delle attività:
POMERIGGIO E SERA (18.00 – 22.00)
- Benvenuti alla Fattoria Cavaglioni e un breve tour della nostra cantina storica con un’introduzione alle tecniche di produzione del vino naturale.
- Introduzione alle tecniche di degustazione del vino: Il corso inizia presso il nostro Wine Shop e Bar, con un’introduzione alla conoscenza dei vini, con particolare attenzione al mondo dei vini naturali.
- Degustazione guidata di alcuni dei nostri vini, accompagnata dal tradizionale antipasto “pane e prosciutto”. Un mix tra degustazione di tecniche e tradizionale “merenda” familiare
- Corso di cucina sulla preparazione di tutti i piatti della cena seguente con lo chef Gregorio Galli e il suo team
- Cena: la tua pasta fatta a mano, un piatto principale e un dessert con un abbinamento di vini con i vini naturali di Palazzo di Piero e dell’azienda agricola Cavaglioni, creato da Gregorio Galli.
Dove dormire: il posto migliore per dormire è il nostro B&B a Villa Cavaglioni, proprio di fronte all’Ocio Giulivo, dove si terrà la lezione.
Luogo della lezione: in campagna e presso il ristorante L’Ocio Giulivo Agri.
Lingua: inglese o italiano a seconda della composizione della classe
Per chi è adatto: Persone che hanno l’età legale per bere (16 anni in Italia) e che amano il vino e la buona cucina.
Livello di difficoltà: facile
Durata: 4 ore
Codice di abbigliamento: nessuno
Gruppi: Minimo 2 persone, massimo 10 persone; il gruppo classe può essere formato con altri studenti.
Politica di cancellazione: pagherai il 100% se la prenotazione viene cancellata 7 giorni o meno prima dell’evento, altrimenti l’intero importo sarà rimborsato, ad eccezione delle spese della carta di credito.
